材料（２～４人分）
- 長葱
- ２本
- 豚小間（豚バラなら尚よい）
- ２００ｇ
- 塩
- 小さじ１/２
- ブラックペッパー
- 少々
- ラー油
- 少々
- 油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 葱は最初に５～６ｃｍ長さ」に切り、それを細切りにしていきます。
-
- 2
-
- 豚肉は大き目なら一口大にカットした後、フライパンに油を入れて炒めます。
-
- 3
-
- 葱を入れたら火を少し強め、塩、ブラックペッパーを入れ、手早く炒めます。お皿に盛りつけたら上からラー油を回しかけます。
おいしくなるコツ
ブラックペッパーとラー油多めだとパンチが効いておいしいです。
きっかけ
大量にもらった長葱を消化するため