鶏のつるりんにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を細切りにして、塩少々と片栗粉をまぶす。エリンギは薄切りにしておく。ネギをきざんでおく。

2. 2

   鶏がらスープの素を水に溶いて、スープにしたところにネギと生姜を入れ、煮立てる。煮立ったらエリンギも加える。

3. 3

   スープに、鶏肉をくっつかないように一つづつ入れて、鶏肉に火が通るまで煮る。

4. 4

   そうめんを別鍋でゆでて、水を切ってから３のスープに入れて、上に緑の野菜と白髪ネギをトッピングしたらできあがり。