簡単!自家製かつおのたたき レシピ・作り方

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Azukiぱん
焼き立ての美味しいかつおのたたきを是非、ご家庭で!!
お野菜はたっぷり用意すると美味しいです。

材料(4人分)

かつお(お刺身用)
1パック
適当
トマト
1個
新玉ねぎ
1個
スナップえんどう
適当
ポン酢
適当

作り方

  1. 1
    かつおは油を引いたフライパンで片面ずつじっくり焼きます。
    特に皮の部分は焦げる寸前まで焼きます。
    水を張ったボウルにとり、荒熱と臭みを取ります。
    水分をよくふき取ってカットする。
  2. 2
    お好みの野菜や薬味を添えて、ポン酢をかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

お野菜はたっぷり用意すると、メイン料理となります。 薬味は私の場合は、にんにく、生姜、刻みねぎ。 仕上げにレモン汁をかけました。

きっかけ

フライパン1つで簡単にかつおのたたきが出来ました!!

公開日:2011/04/26

関連情報

カテゴリ
かつお
関連キーワード
こどもの日2011 簡単 おもてなし お酒に合う
料理名
かつおのたたき

このレシピを作ったユーザ

Azukiぱん こんにちは、お豆の大好きな豆子です。 簡単でおしゃれで美味しいお料理を作っています。 冷蔵庫の大掃除メニューも得意です♪

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