トマトのグリッシー レシピ・作り方
材料（30本人分）
作り方
-
1
ベーコンを細かく刻んでトースターでカリッとするまで焼く！
冷ましておく！ -
2
aをボウルに入れゴムベラで混ぜていく！
粉っぽさがなくなったら台に出して叩きごねしていく！10分ほど
生地を少量取り指で広げた時に膜が張ったらオリーブオイルを入れさらに捏ねていく！ -
3
ベタつきがなくなったらベーコンを入れよく合わせ捏ねる！
全体に混ざったらボウルに戻し濡れ布巾を被せ1時間発酵させる！ -
4
1つ16〜18gに分割しある程度細長く伸ばし置いておく！
全部やったら最初に伸ばしたのを20cmほどに伸ばし鉄板に乗せる！
霧吹きをし岩塩を振る！ -
5
霧吹きをし岩塩を散らして200度で13〜15分焼く
焼き色がつけば出来上がり！
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炒めたベーコンが香ばしい！