チョコロール レシピ・作り方
材料（12個人分）
作り方
-
1
aをボウルに入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせる！
台に出して叩き捏ね！15分ほど
指で広げた時に薄く膜が張ればよし！バターを入れ馴染むまで捏ねる！ - 2 丸め直してボウルに戻し濡れ布巾をし1時間発酵！
- 3 2分割にして丸め直して濡れ布巾を被せ15分ほどベンチタイム！
-
4
打ち粉をし丸く麺棒で伸ばしていく！
ピザのように6個に切り分ける！
もう1つもやってトータル12個できるように！ -
5
ピザの形に軽く伸ばして写真のように先を2箇所カードで切り目を入れる！
手前にチョコを置いてくるくるっと丸めていく！
鉄板に並べて35度で25分ほど発酵させる！
-
6
つや出しをハケで優しく塗り190度で12分ほど焼く！
チョコが溶けて美味しいよ！
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