材料（18cm人分）
- カンパーニュ生地(1690022291
- 450g
- リスドォル(中力粉)
- 少々
作り方
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- 1
- カンパーニュの作り方は
レシピ(1690022291)に載っています！
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- 2
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- 最終発酵までしたら
粉を振り菜箸でジャックの顔を優しく描きクープナイフで優しく切っていく！
おもいっきって切ること！
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- 3
- スチームありで上の段にひっくり返した鉄板をし250度で予熱する！
霧吹きをし下の段にカンパーニュをセットし7分ほど焼き
230度に下げて反転させて9〜10分ほどさらに焼いていく！
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- 4
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- 焼き色がついたら出来上がり！
おいしくなるコツ
丁寧にやること！
きっかけ
ジャックカンパーニュが作りたかった！
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オートリーズ、オーバーナイトで作るカンパーニュ！