苦手な野菜も食べれる⁈かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを少し濡らしラップに包んだらレンジで600W7分チンします。

2. 2

   カボチャをチンしている間に、
   玉ねぎとピーマンを細かく刻みます。
   私はチョッパーでささっと刻みました。

3. 3

   フライパンに分量外のサラダ油を引き、豚ひき肉を炒めます。
   ひき肉の色が変わったら刻んだ野菜をいれ炒めます。
   野菜に火が通ったら⭐︎の調味料を入れて汁気が無くなるまで煮詰めます。

4. 4

   チンして柔らかくなったカボチャの身をスプーンで削り取りボールに入れてマッシャーで潰します。
   皮の部分は捨てるのが勿体無いので細かくして一緒に入れるか、味噌汁などに使います。

5. 5

   潰したカボチャと炒めた具材を合わせ、バターを入れて混ぜます。

6. 6

   冷めたら小麦粉、卵、パン粉の順につけ、180°の油で狐色になるまで揚げたら完成です。