生クリーム不使用とうもろこしでコーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは茹でる

2. 2

   粗熱が冷めたら、包丁でコーンを取る

3. 3

   牛乳を150mlとバター、塩、コンソメキューブを入れてお鍋で煮立たせる
   牛乳がちょっと無くなるかな?と言うくらいまで

4. 4

   牛乳にかけたコーンをミキサーに入れて粉砕。
   その時、熱いまま入れると中から溢れて飛び出るので火傷注意です。
   粗熱を取ってからミキサーにかけるといいかも

5. 5

   ミキサーにかけたら、再度お鍋に入れ、牛乳150mを入れて火にかけ煮立たせる

6. 6

   ミキサーで粉砕した、とうもろこしのカスが出るので裏ごししてスープにして良し
   そのまま入れても良し
   お好みで!