すだち♡と生姜☆で二度おいしい♬豚骨煮込みラーメンレシピ・作り方

Name: すだち♡と生姜☆で二度おいしい♬豚骨煮込みラーメン
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 人参 中1/2本; 玉ねぎ 中1/2個; キャベツ 80g (葉先ひとつかみ分); しめじ ひとつかみ; 万能ネギ 6本; すだち 輪切り 2枚; 卵 2個; マルちゃん正麺豚骨味 2袋(ラーメン・粉末スープ・調味油); 水 5カップ; 生しょうが(チューブ) 少々(お好みで... ♡)

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約30分
300円前後

こってぃさん♡

市販の｢マルちゃん正麺豚骨味｣に野菜をプラス!土鍋で煮込み風ラーメン♪卵も入れて栄養たっぷり!　すだちと生姜でおいしさも変化☆からだも心もあたたかいメニュー♡

材料（2人分）

人参: 中1/2本

玉ねぎ: 中1/2個

キャベツ: 80g (葉先ひとつかみ分)

しめじ: ひとつかみ

万能ネギ: 6本

すだち: 輪切り　2枚

卵: 2個

マルちゃん正麺豚骨味: 2袋(ラーメン・粉末スープ・調味油)

水: 5カップ

生しょうが(チューブ): 少々(お好みで... ♡)

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作り方

1

人参・玉ねぎ・キャベツは食べやすい大きさに切る♪　しめじは石づきをとる♪　万能ネギはみじん切りに♪　すだちは横薄切り2まい♪
2

土鍋(鍋)に水5カップを入れ火にかける♪　　　

人参・玉ねぎ・しめじを入れ煮る♪

◉泡のようなあくは、おたまで取り除く♪
3

器に添付されている粉末スープ・調味油を入れておく♪
4

沸騰して野菜が柔らかく煮えたらキャベツの硬いところ・ラーメンを入れる♪　　キャベツの色良いところは、上に乗せるようにする♪　　　　　

◉様子を見てはしで軽くほぐす♪
5

卵を割り落とす♪

蓋をして火を止め、半熟になるよう蒸らす♪
6

器の1/3ほど煮汁を移しよくとく♪
卵をつぶさないよう気をつけながら盛り付ける♪
◉はしでスープが全体になじむように数ヵ所まぜる♪万能ネギ・すだち・しょうがを添えて完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜をたくさん入れることで、うまみも栄養価もアップ☆あくをとることで煮汁が減るので水を少し多めにしてあります♡　ラーメンが、お好みに出来上がるよう煮る時間を工夫してみて下さいね♬　すだちとネギ☆しょうが☆味の変化で、さらに美味しく♬

きっかけ

栄養のバランスよい☆おいしい♪ラーメンを工夫してみました♡　寒い日も、よりあたたかく♡おいしくね♡o(*ﾟ∀ﾟ*)o♬

公開日：2020/11/19

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このレシピを作ったユーザ

こってぃさん♡ ふだんのお料理をなるべく〜減塩☆低カロリーにアレンジし　家族のおいしい笑顔と健康をめざしています~♬ 楽天レシピ♪で〜毎日楽しく　　　　　　 Let's Cooking♥(´∀｀*)♬ 皆さんのレシピ☆つくレポ♡に感動！感謝♡ つくレポ☆一期一会✿ 　　　HAPPY(*^^*)♡＆THANKS♡