黒豆の茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩味が染みるよう、枝豆の両側を切ります。

2. 2

   塩もみ用の塩で塩もみし、綺麗に水洗いします。

3. 3

   鍋に水を入れ、塩を加える。そこへ枝豆を入れ、弱めの中火を保ち、6分茹でる。(普通の枝豆は4分）
   茹で時間は、枝豆の大きさによります。

4. 4

   ザルにあげ、冷やし、完成！