豚バラ肉DEサッパリ✨サクサクおろしとんかつ⭐️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉をこのような塊にし、塩こしょうをかけます。
   きつめに形を整えてください。

2. 2

   卵を溶き、薄力粉を混ぜ合わせます。先程の豚バラ肉の塊に全体的に付けます。

3. 3

   パン粉を全体に付けていきます。

4. 4

   180度に熱した油できつね色になるまで揚げます。

5. 5

   上げ終わったら、このように立てて油を切ります。こうすることで、余分な油が全体に広がることなく、サクッとした仕上がりになります。

6. 6

   大根の皮を剥き、すって、大根おろしを作ります。

7. 7

   皿に盛り、大根おろしと刻みネギを散らして完成です！
   お召し上がりいただく際はお好みでポン酢を付けてください⭐️
   ※今回の添え野菜は千切りキャベツです。