じゃがいもの豆乳ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて角切りにし、茹でます。茹で上がったら、ザルにあげて水気を切ります。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにします。熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを透明になるまで炒めます。

3. 3

   ミキサーにじゃがいもと玉ねぎ、水、豆乳を半量ずつ入れて、スイッチを入れます。しっかりかくはんされたら、鍋に入れます。

4. 4

   残りの半量について、3と同じ工程です。

5. 5

   鍋に火にかけます。焦げないように混ぜながら、温まってきたらバターと★を加えてさらに5分程煮ます。

6. 6

   塩コショウで味を調えて完成です。