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里芋カレー レシピ・作り方

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ゆきゆき7954
とっても美味しいカレーです!

材料(4人分)

里芋
4個
にんじん
1本
玉ねぎ
5個
鶏胸肉
300g
1200ml
市販のカレールー
180g
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
サラダ油
小さじ2
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作り方

  1. 1
    里芋とにんじんは皮を剥いて乱切りに、玉ねぎは櫛形切りにします。鶏胸肉は一口大に切ります。
  2. 2
    玉ねぎを耐熱皿に入れてラップをし、レンジで8分加熱します。
  3. 3
    熱したフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
  4. 4
    鍋に水と玉ねぎ、里芋、にんじんを入れて火にかけます。
  5. 5
    里芋とにんじんが柔らかくなってきたら、鶏胸肉を加えてさらに煮ます。
  6. 6
    鶏胸肉に火が通ったら、市販のルーとケチャップ、ウスターソースを加えます。とろみが出るまで煮込んだら、完成です。

きっかけ

夕食に作りました。

公開日:2021/03/05

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カテゴリ
チキンカレー里芋

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