豆腐干糸で、クリームスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したたっぷりのお湯に、豆腐干糸を5分茹でます。ザルに上げ、水でよく洗って、絞っておきます。

2. 2

   ほうれん草は、5cm幅くらい、ベーコンは1cm幅くらいに切って、温めたフライパンに分量のオリーブオイルを敷き、炒めます。

3. 3

   2に生クリーム、塩コショウ、ギーを入れて、少しふつふつするまで、煮込みます。

4. 4

   3にコンソメキューブを入れます。

5. 5

   ボウルに、豆腐干糸と4を入れ、混ぜ合わせます。

6. 6

   器に、5を入れ、温泉卵（沸騰したお湯の火を止め、10分入れて放置でできます。）を乗せ、ブラックペッパーを散らしたら、完成です。