冷凍豆腐と麩の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   車麩を水で戻して、しぼる。
   人参を輪切りがイチョウ切り、玉ねぎを薄切りにする。(食べやすい大きさでOKです)
   豆腐は、包丁で切れるくらいまで解凍して、6等分にする。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰したら、だしの素、人参、玉ねぎを入れて煮る。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、みりんとしょうゆを加え、車麩、豆腐を入れて煮る。

4. 4

   10分くらい煮て、溶き卵を回しかけ、卵が固まってきたら完成。