簡単、きな粉揚げパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ドライイースト、砂糖をボウルに入れて、水を加えて箸でグルグルかき混ぜる。べたつきがなくなったら、手で捏ねる。

2. 2

   ※粉っぽくても、捏ねているうちにまとまってきます。それでもダメなら、少しずつ水を足してください。

3. 3

   10分ほど捏ねたら、丸めてボウルに入れてラップをし、温かい場所で2倍になるまで発酵する。(オーブンの発酵機能でもOK)
   指で押して、跡が残ればOKサです。(1時間くらいが目安)

4. 4

   好きな大きさに切って丸めて綴じ目を下にする。
   今回は、6等分にしました。
   少ない油で揚げるので、6等分より小さくしてください。

5. 5

   ☆をまぜておく。
   鍋に深さ1cm程度の油を入れて、箸を入れるとプツプツ気泡が出るくらいに温める。(弱火でOK)
   丸めた生地を、綴じ目を下にして揚げる。

6. 6

   すぐにきつね色になるので、転がしながら全面がきつね色になったら、油を切って、☆をまぶして完成。