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玉子と新じゃがの鶏がらスープレシピ・作り方

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約15分
100円以下

大福・あんこ

食べごたえありの、ふわふわ卵です♪

材料（2人分）

新じゃが: 中1/2個

卵: 1個

片栗粉・水(水溶き片栗粉): 各大さじ1/2

鶏がらスープの素: 大さじ1/2

塩コショウ: 少々

水: 400ml

いりごま: 一つまみ

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作り方

1

新じゃがをきれいに洗って、5mm幅で切る。
器に水溶き片栗粉を作ってから、更にその中に卵を入れて溶いておく。
2

鍋に、水と鶏がらスープの素、新じゃがを入れて煮込む。
新じゃがが柔らかくなったら、片栗粉卵を回しかけて塩コショウで味を調整して完成。
器によそったらごまを散らして食べてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

溶き卵の中に、片栗粉が入ると、ふわふわ感プラス、玉子の厚みがアップします。ちなみにスープにはトロミはついていません。アレンジができると思います♪

きっかけ

別の料理で片栗粉が残っていたので、溶き卵の中に入れてみました。

公開日：2017/05/16

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関連情報

カテゴリ: その他の中華スープ 100円以下の節約料理その他の粉物新じゃが簡単夕食

関連キーワード: 卵片栗粉ふわふわたまごスープ

料理名: 玉子と新じゃがの鶏がらスープ

このレシピを作ったユーザ

大福・あんこなかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。素敵なレシピ、ありがとうございます。ブログ始めました！ http://anancooking.blog.fc2.com/ youtubeで歌ったりもしてます！ https://www.youtube.com/user/draquedan 旦那のブログ！ http://dqdan.blog.fc2.com/

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