もちもち豆腐白玉だんご汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れて、耳たぶ位の固さになるまでこねます。まとまったら、お好みの大きさに丸めます。

2. 2

   沸騰したお湯に1を入れて、浮いてくるまで茹でます。茹で上がったら、いったん水にさらしておきます。

3. 3

   にんじんは細切りにします。玉ねぎは細めのくし形切りにします。

4. 4

   鍋に水と3を入れて火にかけます。4分煮たら、豚こま肉と★を加えます。

5. 5

   灰汁を取りながら煮て豚こま肉に火が通ったら、白玉を加えて完成です！