豚肉と野菜のフレッシュバジル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナイロン袋に（☆）と豚肉を入れ、全体に馴染むように揉んで、冷蔵庫で10分以上寝かせる（時間があれば半日、1日でも…）

2. 2

   ナス、玉ねぎ、ピーマンを乱切りにしておく。
   
   バジルは葉を取り洗って、キッチンペーパーなどで水を切り、粗めのみじん切りにする。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1を入れて「手順1」の豚肉を炒める。
   
   炒まったら、ボウルなどに取っておく

4. 4

   再びフライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1を入れ、野菜を炒める。

5. 5

   「手順3」の取っておいた豚肉をフライパンに戻して一緒に炒め、塩こしょうをして味を整える。

6. 6

   お皿に盛ったら出来上がり♪