ふわふわ♪山芋入りお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとにんじんは千切りに、長ねぎは薄く斜めに切ります。山芋は皮を剥いてすりおろし、ボウルに入れます。

2. 2

   山芋が入ったボウルに卵とだし汁を入れてよく混ぜます。さらに、ふるった小麦粉を少しずつ入れて、生地を混ぜます。

3. 3

   2に野菜を加えて、よく混ぜます。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油をしき豚肉を炒めます。肉の色が変わったら半分だけお皿等にとっておきます。

5. 5

   IHなら150度に設定(ガスなら弱火よりやや強めの火)フライパンに残っている豚肉の上に生地を半分ほどしきます。蓋をして5分焼いてから裏返し、もう5分蓋をして焼きます。

6. 6

   お皿に盛って、ソースと鰹節、こねぎをかけて完成です！！

7. 7

   残しておいた豚肉と生地でもう一枚分焼きましょう。