ふわふわ♪山芋入りお好み焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 キャベツとにんじんは千切りに、長ねぎは薄く斜めに切ります。山芋は皮を剥いてすりおろし、ボウルに入れます。
- 2 山芋が入ったボウルに卵とだし汁を入れてよく混ぜます。さらに、ふるった小麦粉を少しずつ入れて、生地を混ぜます。
- 3 2に野菜を加えて、よく混ぜます。
- 4 熱したフライパンにサラダ油をしき豚肉を炒めます。肉の色が変わったら半分だけお皿等にとっておきます。
- 5 IHなら150度に設定(ガスなら弱火よりやや強めの火)フライパンに残っている豚肉の上に生地を半分ほどしきます。蓋をして5分焼いてから裏返し、もう5分蓋をして焼きます。
- 6 お皿に盛って、ソースと鰹節、こねぎをかけて完成です！！
- 7 残しておいた豚肉と生地でもう一枚分焼きましょう。
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