焼き豆腐で簡単！炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き豆腐を薄く５等分くらいに薄切りにしてキッチンペーパー等に包んでおく。　耐熱容器に干しシイタケと水適量を入れて６００ｗのレンジで２分加熱しておく。

2. 2

   干しシイタケが柔らかくなったら　みじん切りにする。　中火で熱したフライパンに油を入れて豆腐を潰しながら入れて軽く炒めたら　鶏ミンチ、シイタケのみじん切りを加えて炒め合わせる。

3. 3

   鶏ミンチがポロポロした状態になったら＊の調味料を加えて水分がほとんど無くなるまで炒めたら、溶いておいた卵を流し入れて混ぜながら炒める。

4. 4

   卵がポロポロしてきたらネギを加えてひと混ぜしたら完成です。