さんまのカリカリ焼きレシピ・作り方

Name: さんまのカリカリ焼き
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 生さんま 2本; 塩 少々; 小麦粉 適量; 油 適量

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

Little Happy

表面はカリカリ・身はホクホクの食感を楽しめます♪

材料（２人分）

生さんま: 2本

塩: 少々

小麦粉: 適量

油: 適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

生サンマは頭をおとし、内臓を取り出し、きれいに水洗いします

塩を振って10分ほどおきます
2

サンマの水分を拭き取り、表面に小麦粉をつけます
3

多めの油を熱したフランパンに入れます。
（揚げ焼きの要領で）

蓋をしながら中火で表面が
カリカリになるまで焼いて
出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポン酢ジュレでいただくと、カリカリの食感がより一層楽しめます

きっかけ

母が昔からよく作ってくれてました。ただ焼くだけでなく、少し食感を変えて楽しめます

公開日：2012/02/11

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Little Happy 簡単に作れる料理・パーティーに便利な料理・特別な日に少し手間をかけて作る料理などなど様々なシーンにあわせた料理を考えています♪ 盛り付けを工夫して、目でも楽しめる料理を目指しています♪ ブログ「～Little Happy～」でもレシピを紹介しています http://little0921.exblog.jp/ ご興味のある方は是非ブログに遊びに来てください(〃⌒∇⌒)