パンより簡単手作りベーグル レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 強力粉 250ｇ 計量カップ2杯
- ぬるま湯 140ｇ 様子を見て
- 塩 5g 小さじ１
- 砂糖10 10ｇ 小さじ２
- ドライイースト 2g
作り方
-
1
10分こねて弾力が出てモチみたいになったら
４つに分けて丸めて濡れふきんをかけて10分常温発酵
レンジ発酵でも可 -
2
まるめたやつを潰して伸ばして太巻きみたいに巻いていく（強く巻けば歯ごたえが出る）
20cmくらいに伸ばして片端を潰して繋ぎ丸めドーナツ状にする
ここから30分だけ常温発酵させる -
3
熱湯2リットルに砂糖80ｇ（←色づけの為）
で片面30秒づつ茹でる （茹ですぎると焼き色がつかない）
水気を取ったら190度で余熱したオーブンで15分焼く
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ベーグル
マヌカハニーの人
簡単で美味しいお料理のレシピを沢山投稿したいと思います。
初めての一人暮らしで料理を始めたい方も、
お仕事と家事を両立しててご簡単に作れるメニューを知りたい方も、
ただただラクしたい方にも、
作っていただけるレシピをアップしていきたいです。
作れぽ頂いたら即承認します♪
材料を変えたアレンジつくれぽも
お待ちしてます。♡︎(°´ ˘ `°)/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
初めて作る時は様子を見て水を増やしやや柔らかめにするのがお薦めです。