材料（4人分）
- きゅうり
- 4本
- 大根
- 5ｃｍ
- にんじん
- 1/2本
- 塩
- 適量
- キムチの素（市販）
- 大2
- ビニール袋＆タッパ
作り方
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- 1
- まず、きゅうりにお塩をすり込みます。ビニール袋に、洗ったきゅうりと塩（小１～お好みで）を入れて良くすり込みます。すり込んだら、一時間ぐらい冷蔵庫で寝かせましょう。
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- 2
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- にんじんと大根を短めに千切りします。ここでも、軽く塩をふっておきましょう。
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- 3
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- 1時間経ったらきゅうりを冷蔵庫から出します。きゅうりの端をカットして、２等分します。ここに縦に切れ目を入れてください。②には、キムチの素を入れて混ぜ合わせます。
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- 4
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- 後は、きゅうりに詰め込むだけ！！！さらにキムチの素を上からかけてもＯＫ♪お好みで！
おいしくなるコツ
沢山具を詰め込んだほうが、美味しいですよ！！！
きっかけ
お惣菜屋さんでオイキムチを買うと、結構いいお値段がしますよね・・・。
そこで市販のキムチの素を使って「自家製オイキムチ」に挑戦してみました。