特別な日のロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを大きな葉7～8枚を芯をとりのぞき大きな鍋で茹でる。
   玉ねぎをみじん切りにする。
   コンソメ・ブイヨンスープを作る。
   パン粉を牛乳にしたしてなじませておく

2. 2

   ｵﾘｰﾌﾞ油を引いたプライパンにガーリックパウダーをいれ風味が出てくるまでいためたら、みじん切りにした玉ねぎをいれ飴いろになるまで炒める

3. 3

   挽き肉に、塩・コショウ・パン粉
   玉ねぎ・卵をいれて粘り気が出るくらいまでしっかりまぜる。
   7～8等分にして丸める。
   キャベツにたねをいれて巻く

4. 4

   コンソメ・ブイヨンスープにﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄをいれ、ロールキャベツをいれて20分ほど煮込む。
   一度火を止めて1時間ほど寝かす。

5. 5

   ﾄﾏﾄ缶・ﾍﾞｰｺﾝ・シメジを加えて更に煮込む。

6. 6

   器にもりつけたら、パセリ・チーズをのせてチーズが溶ければ完成。