★簡単☆豚ロース肉でしっとりハム★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉に、さとう、塩をそれぞれ両面によくすりこむ。

2. 2

   ラップでぴっちりとくるむ。

3. 3

   ビニール袋に入れて冷蔵庫で半日以上寝かせる。

4. 4

   流水で表面の調味料をさっと洗う。

5. 5

   ボールに水を入れて豚肉を入れ、塩抜きする。（３０分以上）

6. 6

   鍋で湯を沸かす。

7. 7

   ぐらぐらしたら、豚肉を入れて弱火で５分煮る。

8. 8

   火を止めふたをして、湯が冷めるまでそのままにしておく。

9. 9

   ラップをはずして出来上がり。