ばくだん巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を千切りにして、塩を適量振って、しんなりさせておきます。

2. 2

   挽肉に、➊の材料と、◎の材料を良く混ぜあわせてなじませておきます。

3. 3

   油揚げを半分にカットします。10枚は表面を、残りの10枚は裏返しにして裏面を使用します。

4. 4

   油揚げに具を詰めます。１０個分は、❷の具材をつめこみます！口は爪楊枝で閉じてください。

5. 5

   残りの１０個は卵を割り入れます。生卵は入れずらいので、小さいコップに割りいれてから、油揚げの中に入れます。爪楊枝で閉じてください。

6. 6

   材料の▲をお好みで整えて沸騰させ、煮汁を作ります。
   ここに❹の巾着を入れて10分煮込みましょう。

7. 7

   ➏を10分煮込んだら、➎の卵ばくだんを入れてさらに10分煮込めば出来上がり！

8. 8

   肉ばくだんの中身

9. 9

   卵ばくだんの中身