この分量で2日分を炊いています。(夏場は、米2カップに、水3カップで炊いていました) コンロの火加減や、あずきの量によって、やわらかめに炊きあがったりと、毎日が微妙に「今日はこんな感じになったな♪」な感じですので、水加減は調節してください♪
体にも良い食物繊維の「粉寒天」。普通に、白米を炊く時に、炊飯器に粉寒天を入れると、少し炊きあがりのお米の粒が固くなったので、圧力鍋で炊く玄米に入れてみたところ、もち米のように炊きあがる玄米がより艶がでて、寒天入りもまったくわからないほどに!
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