チキンとチーズのアレパ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうもろこし粉は、アレパ用のものを利用してください。トルティーヤ用の「マサ」でも代用可能です。

   

2. 2 挟む具はお好きなもので構いません。今回はゆで鶏とチーズにしました。ゆで鶏は細くさいて、好みで味付けしてください。(例:塩コショウ、サルサ、マヨネーズなど)
3. 3 ボウルにぬるま湯、※を加えて軽く混ぜ、とうもろこし粉を少しずつ加え、だまにならないようこねます。
4. 4 生地がまとまったら、ラップをして10分ほど生地を寝かせます。
5. 5 生地を4当分にして丸め、円形に平たくのばします。厚さ1cmが目安です。
6. 6 フライパンに分量外の油をひき、アレパを両面こんがり焼きます。
7. 7 5のアレパを、180度のオーブン(トースターでも可)で、15分焼きます。
8. 8 焼き上がったら、アレパを半分に切り、好みの具を挟んで、温かいうちにお召し上がりください。