野菜とツナの太巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢飯に白胡麻を混ぜます。

2. 2

   にんじんは細切りにして下茹でします。

3. 3

   かいわれ大根は根のついたままさっと茹で、根を切り落として水気を切っておきます。

4. 4

   巻き簾に海苔をのせ、ごはんを敷き詰めます。海苔の上2cmはごはんをのせずに空けておきます。

5. 5

   ごはんを敷き詰める量は、下に敷いた海苔が透けるくらいです。

6. 6

   具材は真ん中よりやや上に、大葉・にんじん・かいわれ大根・ツナと重ねて乗せます。巻き簾ごと一気に巻いて、軽く抑え、形を整えます。

7. 7

   切って器に並べれば完成です。