豚こまとピーマンだけでOK◎チンジャオロースー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦に千切りにする。豚こま肉も、5mm幅程度の細切りにする。

2. 2

   豚こま肉に塩こしょうと片栗粉を振って、揉み込む。

3. 3

   フライパンに少し多めの油をひいて、2の豚こま肉をほぐしながら炒める。色が変わったら、ピーマンを加える。

4. 4

   ピーマンが少ししんなりしたら、◎（オイスターソース、醤油、酒、にんにく、しょうが）を加えて炒めて完成。