ホタテとスカルモッツァのトマトサラダカプレーゼ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテ貝柱とスカルモッツァ(北海道白糠町ふるさと納税返礼品)を使用します

2. 2

   ホタテ貝柱を解凍して半分にスライスし、白だしであえておく

3. 3

   スカルモッツァを２cm角、ミニトマトを半分、オリーブとパプリカを３～５mm幅にスライスする。

4. 4

   レタスを洗ってちぎり皿に盛る。
   パプリカを飾る。

5. 5

   ホタテ貝柱、スカルモッツァ、トマト、オリーブを混ぜ合わせ、馴染んだら皿に盛る。

6. 6

   レモンペッパー、粉チーズ、オリーブオイルをかけて出来上がり。