ライスペーパーはお湯に浸しすぎると巻きにくいです。時間が経つと粘着性を持って、扱いづらくなります。2-3回ほど潜らせるのがいいと思います
春巻きにはスイートチリソース!と思いますが、市販のものは大量に砂糖が含まれます。辛いものが好きで、かつ砂糖を控えたい私は自分で作ってみました。砂糖抜きなので、"チリソース"です
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