作り方
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- 1
- トマトを湯むきする。皮が剥けたら、1cm角の角切りにする。小松菜は洗ったら、茎、葉に分けて、3cm幅に切る。にんじんはいちょう切りにして、しめじは石づきをとってばらす。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを引き、トマトを汁ごと入れる。コンソメ顆粒を入れる。小松菜、しめじ、にんじんも入れて、コンソメが溶けるまで中火で煮込む。
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- 3
- コンソメが溶けたら、赤ワイン、塩、ローレルを入れる。弱火にして5分煮込む。
きっかけ
安売りのトマトを煮込んだらトマト煮にできて、もっといい食べ方ができると思ったから
お試しください！