洋風じゃがバター レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベビーポテトはよく洗っておく。ニンニクは芽を取り薄切りにする。パセリは洗ってハサミで刻む。
2. 2 塩を入れたお水を大きめの鍋に注ぎ、その中にベビーポテトとミントを入れ火にかける。
3. 3 沸騰したら弱火から中火にしてフォークがささるくらいの硬さに茹でる(7〜8分)
4. 4 茹だったらミントを取り出してざるにあげて水気をざっと切る。
5. 5 ポテトを茹でた鍋の水気を切り、バターとニンニクを入れて弱火で2分くらい炒めてニンニクの香りをだす。
6. 6 鍋にポテトを加えて、鍋を静かにゆすりながらバターをポテトにしっかり絡める。
7. 7 火を止め刻みパセリを加えて出来上がり。