パンにもクッキーにも♪バタークリーム レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 無塩バター 50g
- 砂糖（バター用） 10g
- 卵白 20g
- 砂糖（卵白用） 10g
- ホワイトチョコ 50g
- レモン皮（すりおろし） 2g
- ラム酒 5g
- ラムレーズン（お好みで） 80g
作り方
- 1 ボールに常温に戻したバターと砂糖、レモン皮を加えてよく合わせる。
- 2 溶かしたホワイトチョコを加える。
- 3 別ボールに卵白に砂糖を少しずつ加えてメレンゲを作る。
- 4 ②の生地に③のメレンゲを加えていく。
- 5 よく合わさったら、仕上げにラム酒を加える。
-
6
お好みで・・・
最後に水気をきったラムレーズンを加えてください♪
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