豚肉ときゅうりのピリ辛香味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は長さを3等分に切り、Aの材料を絡めて5分ほどおく。

2. 2

   胡瓜はへたを切って長さ3等分に切り、縦に4つ割りにする。
   
   ボウルに入れて塩ひとつまみふり、5分ほどおいたら、ペーパータオルなどで水気を拭く。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1と鷹の爪を入れ中火で熱し、豚肉をタレごと加え、ほぐしながら炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったら、きゅうりを加えてさらに炒める。
   
   仕上げに小さじを回し入れてさっと炒め、器に盛り完成です。