これがあるだけでテンション上がるポーチドエッグ♪ レシピ・作り方

Name: これがあるだけでテンション上がるポーチドエッグ♪
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 卵 1個; お酢（又はアップルサイダービネガー） 大さじ１

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約10分
100円以下

TRES Sugar Kitchen

ポーチドエッグがあればどんなご飯でも豪華に見えますよね♪

材料（１人分）

卵: 1個

お酢（又はアップルサイダービネガー）: 大さじ１

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作り方

1

卵は小皿に入れてスタンバイさせます。お鍋に適量のお湯を沸かします。
2

お湯が沸騰したら、お酢又はアップルサイダービネガーを大さじ１入れます。
3

火を弱火に落として、菜箸でぐるぐるを渦を作り、火傷しないように渦の真ん中に卵をそーっと落とします。
4

軽〜く優しく卵の周りを数回混ぜて卵白を形成します。３分放置して、そーっと取り出して完成です。形が整わない時はキッチンペーパーに取り出して、形を整えてください。
5

2分半〜4分くらいの間でお好みの硬さを見つけてください♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

写真は２分半で出したものです。個人的には３分がベストです。何個も必要な時は、この過程を何度も繰り返してください。

きっかけ

大好きなマーケットTrader Joe'sのウェブサイトで紹介されていた作り方です。アメリカはアップルサイダービネガーが主流なので、そちらを使っていました。

公開日：2020/06/03

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このレシピを作ったユーザ

TRES Sugar Kitchen "To eat is to live" ー食べることは生きることー口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り”Homemade"を目指しています。現在アメリカのカリフォルニアに在住。色々な文化の特徴を融合して美味しいご飯作っていきたいです。常にレシピをアップデートしてるので毎回ご確認頂けましたらありがたいです。どうぞよろしくお願いします。