オーブン無しで！失敗しないローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛かたまり肉の表面に塩と胡椒を擦り込み、30分ほど常温で放置しておく。

2. 2

   フライパンに牛脂またはサラダ油を入れ、温める。強火で、1つの面につき1分ずつ焼く。

3. 3

   全ての面が焼けたら、アルミホイルを二重にして肉をくるむ。

4. 4

   更にタオルなどを巻き、常温で1時間放置。

5. 5

   薄くスライスしたら完成！