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おからの甘酢 甘酢漬けの残り汁で レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
とんまま
甘酢漬けの残り汁でさっぱり美味しく。エコです♪
普通のすし酢だと酸味がキツく感じますが、残り汁なら野菜から出た水分で薄まり、食べやすいです♪
材料(4〜5人分)
おから
150g
甘酢漬けの汁
200cc
パプリカ(お好みで)
少量
作り方
1
おからの袋を開けて、そのままレンジで2分くらいチンします
(フライパンで炒ってもOK)
2
甘酢漬けの残り汁を入れて軽く揉む。
3
お好みでパプリカを刻んでトッピング。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
おからはパサつくので、わたしはひたひたくらいにしますが、お好みで量を調節してください。
きっかけ
自作のラディッシュの甘酢漬けの残り汁を有効活用しました♪
公開日:2020/02/11
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普通のすし酢だと酸味がキツく感じますが、残り汁なら野菜から出た水分で薄まり、食べやすいです♪