秋鮭のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペーパータオルで鮭の表面の水分を取り、小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油をひき温める。

3. 3

   フライパンに皮を下にして鮭を並べる。クレイジーソルトを振って中火で焼く。

4. 4

   バターを入れてフライパン全体に広げ、身を裏返して蒸し焼きにする。