ガーリックチップとガーリックオイル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの皮をむき、スライサーでうすくスライスする。
   ※皮付きの状態でお皿に入れ、レンジで10秒ほどチンするとむきやすい。

2. 2

   熱したフライパンに①がかぶる程度のオリーブオイルを入れ、こんがりするまで揚げる。
   ※目安としては、にんにくが少し反り出したころがいいと思います。
   ※焦げないように注意。

3. 3

   ②のオイルとガーリックチップに分けて完成！
   ※茶こしを利用しましたが、キッチンペーパーを敷いたザルなどでも良いと思います。