いつものカレーをちょっとていねいに♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1個は極スライス、もう1個はくし型切りにする。
   人参はいちょう切りにする。
   じゃがいもは一口大にきり水にさらす。
   りんごはすりおろす。

2. 2

   フライパンに油をしき、弱火で極スライスの方の玉ねぎを飴色になるまで炒める。

3. 3

   カレー鍋を火にかけ、油をしく。肉、人参、くし型切りの方の玉ねぎの順に炒める。

4. 4

   3に2の玉ねぎ、じゃがいも、おろしたりんご、ローリエ、水を加えて20分程度中火で煮る。

5. 5

   いったん火を止め、カレールーを加えて溶かす。
   その後、再度火をつけ、とろみがつくまで混ぜる。ローリエを取り除く。