チョコバナナマフィン レシピ・作り方

チョコバナナマフィン
  • 約30分
mickery
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完熟バナナを使って簡単に作れるマフィンです

材料(6個人分)

  • バナナ 1本
  • サラダ油 60g
  • 玉子 1個
  • 砂糖 50g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 2g
  • キルシュ(あれば) 大さじ1~2
  • チョコレート 50g

作り方

  1. 1 熟してちょっとやわらかくなったバナナをフォークで荒くつぶしておく。
  2. 2 ボウルに玉子と砂糖を入れ、泡だて器でしっかりと混ぜ合わせる。
  3. 3 2に、バナナと油を加え、さらにしっかりと混ぜてから、お好みでキルシュも入れ、混ぜる。
  4. 4 薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
  5. 5 チョコレートを4に大きめに割り入れ、マフィン型に入れる。
  6. 6 180度に予熱したオーブンで15~20分焼いて、出来上がり!

きっかけ

熟しすぎてそのまま食べるには微妙なバナナを救済したくて、マフィンにしました

おいしくなるコツ

チョコチップでもOKですが、板チョコを大きめに割り入れるほうが、満足感があっておいしいです。キルシュ以外にも、ラム酒などお好みで香り付けにどうぞ。

  • レシピID:1680006289
  • 公開日:2016/04/12
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つくったよレポート(1件)

  • みどお9957
    みどお9957
    2016/07/25 13:11
    チョコバナナマフィン
    熟れたバナナの救済に。チョコチップで作ってみました。
    とても美味しくできました!

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