蓮根と枝豆の和風マヨサラダ レシピ・作り方

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おいもマロン
簡単美味しい♪枝豆がコロコロ、可愛いサラダです。

材料（2〜3人分）

蓮根
100gほど
冷凍枝豆(さや付き)
片手いっぱい
にんじん
1/4本
◎マヨネーズ
大さじ1
◎醤油
小さじ1

作り方

  1. 1
    小鍋にお湯を沸かす。
    その間に蓮根をいちょう切り、にんじんは極細い千切りにする。
    枝豆は解凍してさやから出しておく。
  2. 2
    お湯が沸いたら蓮根をサッと茹で（30秒ほど）ザルに上げる。
    粗熱がとれたら◎と材料全てを合わせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

れんこんサラダが大好きです。

公開日：2015/03/18
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