簡単美味！ししとうの甘辛おかか炒め レシピ・作り方

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おいもマロン
ししとう初心者の方でも、簡単美味しい(^^)

材料（2人分）

ししとう
8〜10本
ごま油
小さじ2くらい
◎醤油・みりん
大さじ2ずつ
かつおぶし
ひとつかみ

作り方

  1. 1
    ししとうは破裂防止に包丁で切り込みを入れる。
    フライパンにごま油を敷いてししとうを並べ、弱火にかける。全面が焼けて柔らかくなってきたらペーパーで油を拭き取る。
  2. 2
    ◎を加えて手早くししとうを転がして絡め、かつおぶしを加える。タレをかつおぶしが吸ったら火を止めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ししとうをもらったけどあまり食べたことがなく…困った時は甘辛&おかかに限るな、と。

公開日：2014/08/26
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