材料（2〜3人分）
- 鶏ミンチ
- 200g
- 塩コショウ
- 少々
- 玉ねぎ
- 1/4個
- パン粉
- 大1
- 卵
- 1/2個
- A)酒、みりん、醤油
- 大1.5
- ピーマン
- 4〜5個
- 小麦粉
- 少々
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは、みじん切りにする。鶏ミンチ〜卵までをボウルにいれてよく混ぜる。
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- 2
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- ピーマンを縦半分に切りタネを取り除く。ピーマンの内側に小麦粉を少々つける(ビニール袋に小麦粉とピーマン入れてフリフリすると楽)。そして、肉だねを詰める。
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- 3
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- フライパンを熱し油を加え、お肉の方から焼く。中火で蓋をして5分。
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- 4
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- ひっくり返して、更に5分。蓋をして蒸し焼き。
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- 5
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- Aを加え煮詰め、具に絡める。お皿に盛り付けて残ったタレは上からかけてあげて下さい(o^^o)
おいしくなるコツ
この通りにしたら、ジューシーな肉詰めが出来ます(o^^o)美味しい〜(*ﾉ･∀･)ﾉタネが緩い時はパン粉で調整してあげて下さい(o^^o)
きっかけ
鶏ミンチがあまっていたので。
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