材料(4人分)
- もやし
- 2袋
- 人参
- 1/2本
- ピーマン
- 2個
- 砂糖
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ5
- みりん
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ2
- 白すりごま
- 大さじ3
- 白炒りごま
- お好みで
- 白だし醤油
- お好みで
作り方
-
- 1
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- ピーマンと人参を千切りにし、もやしと共に洗う。
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- 2
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- 約5分程茹でる。
-
- 3
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- 砂糖、醤油、みりん、ごま油、白すりごま、(お好みで、白だし醤油)を混ぜ合わせる。
-
- 4
-
- 2で茹でた野菜を水でサッと洗い、水を切って3に入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
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- お好みで白炒りごまをかけて完成。
おいしくなるコツ
ごまの風味が好きな方は、白すりごまを多めに入れると、更に美味しく出来ると思います。
きっかけ
激安野菜のもやしを上手く活用したかったので♪
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