野菜に振った塩は流さなくてOK。 砂糖ははちみつに替えても。
らっきょうを漬けた汁って結構余る…。考えてみたらお酢と砂糖と塩みたいなものだから、いわゆる寿司酢？ ってことで、普通のお酢として使ってみることにしました。
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